콜드체인

Cold Chain

WELL LOGIS CO,.LTD

냉장 및 냉동 식품 운송

냉장식품운송이란?

냉장품의 저온을 유지하고 얼리지 않은 상태에서 단시간에 소비자에게 배송합니다.
저장온도는 0~10℃이며, 품목에 따라서 각 제품의 선선도가 다르기 때문에 운송온도는 달라질수 있습니다.
호흡이나 세균의 번식을 완전히 억제할 수는 없지만, 얼리지않기 때문에 제품조직이 파괴되지 않아서 단기운송에 적합합니다.

-2℃ ~ 10℃

곡물류, 유제품, 약품, 청과물, 어패류

-10℃ ~ -2℃

유제품, 어패류, 생육, 계란류, 차류

냉동운송식품이란?

냉동식품을 오래 보존할 수 있도록 얼린 저장식품을 단기간안에 회사나 소비자에게 냉동탑차로-18도를 유지해서 운송해주는 방법입니다
영하 -18도 이하의 온도에서 식품을 저장하면 ,식품에 든 수분이 얼게되고 냉동된제품이 오래 보존됩니다.
식품을 보존할 수 있는 최선의 방법입니다.

-20℃ ~ -10℃

냉동육, 냉동어

-20℃ ~ -40℃

냉동육, 냉동어, 냉동식품, 아이스크림